Елки, подарки, а я все о своем

[friend_horatio]

Если в вашей семье есть пожилые люди с хроническими заболеваниями, пожалуйста, предупредите их, что обильная жирная праздничная трапеза может обернуться для них серьезными проблемами.
После обжираловки (майонезы, наполеоны и пр. ) кровь отливает от других органов (сердце, легкие, мозг) и приливает к желудку, чтобы помочь пищеварению. Другие органы, соответственно, обеднены кислородом. Уже плохо, потому что где тонко, там и рвется.
Дальше.
Глюкоза усваивается быстро (1-2 часа), а жиру требуется гораздо больше времени. Белая жирная масса входит в кровь только через 4-6 часов после окончания трапезы.
Входит, и что?
А то, что кровь становится густой и вязкой, сердечные сосуды напрягаются, внутреннее их покрытие воспаляется, а соль из праздничных блюд (соленья, маринады) ситуацию усугубляет,- давление повышается и - где тонко - там забивается, рвется и лопается.
В желудке уже давно пусто, человек, может, даже опять успел проголодаться, и вдруг – у него хватает сердце. Однако, он редко ассоциирует утренний сердечный приступ с вечерней обжираловкой.
Вдобавок, большое количество жирной пищи провоцирует изжогу, отрыжку, а так же обострение желчнокаменной болезни и целый ряд других проблем.

А молодому, здоровому - с рук сойдет, скорее всего.

забавная праздничная считалка калорий онлайн

Eugenia Kobylatsky, MS, RD

Comments

[forisma.livejournal.com]

Спасибо вам за то, что вы есть, и с наступающим! :)

[friend-horatio.livejournal.com]

О!
Спасибо. Веселых праздников!

re:

[roman-kr.livejournal.com]

В Израиле пик пищевых неприятностей с Песахом связан. Все больницы на осадном положении две недеи до (отравления) и две недели после...

[friend-horatio.livejournal.com]

а в праздники всегда пик. из-за обжираловки, большей частью.

[malka-lorenz.livejournal.com]

Женя, дорогая! Вы великий просветитель и подвижник. Не говоря уже о том, что вы писатель. Желаю вам в новом году всяческого признания!

[friend-horatio.livejournal.com]

Ой, неужели все это я?
Спасибо, Сонечка!

[kuzulka.livejournal.com]

Несколько лет назад я отказалась ходит в ресторан встречать новый год. Во-первых, я жаворонок, и в час ночи, когда у людей все веселье только начинается, я давно уже мирно сплю, подперев голову рукой, чтобы она об стол не билась. Во-вторых, я совершенно не в состоянии есть ночью. Поэтому в этом году праздничный стол будет выглядеть так: шампанское, мандарины, пара бутеров с красной икрой, хурма и виноград. По-моему, для того, чтобы посидеть вдвоем, вполне достаточно. Я, кстати, и родителей убедила, что в новогоднюю ночь вовсе не надо устраивать обжираловку.

[friend-horatio.livejournal.com]

Ага.
Вполне достаточно для праздничного настроения.
Зато легко и хорошо.

с Новым годом!

[mukades.livejournal.com]

о,вовремя я прочитала ваш пост.как бы и сама умом понимаю,что не стоит объедаться,а внутренний голос требует соблюсти традиции.нет,"традиции".ушла облегчать меню,ещё успею)

Re: с Новым годом!

[friend-horatio.livejournal.com]

ну, вот и хорошо, что я успела. :)

Веселых тебе праздников! С наступающим!

[nadiya-ye.livejournal.com]

Проснулась с мыслью, что для меня в новогоднюю ночь хорошо было бы только шампанское и оливки. Не готовить не могу - мужчины не поймут. В меню все только отварное и запеченое, один "Наполеон" выбивается из диетической картины, но разрезаем его уже 1-го днем. Организм сам говорит, что когда и сколько, жаль что много глухих, которые не слушают этот самый свой организм, а потом медикам работа вместо праздника.

Re: Веселых тебе праздников! С наступающим!

[friend-horatio.livejournal.com]

Понимаете, слущать себя могут только незапорченные цивилизацией организмы :)
а то они вам такого наговорят!

Re: Веселых тебе праздников! С наступающим!

[nadiya-ye.livejournal.com]

Где ж их найти незапорченных! Значит все к доктору.

[emergency-cell.livejournal.com]

Спасибо за совет!
А мы решили собраться с друзьями в 3 часа дня и начать провожать (безалкогольно!) старый год. Равномерно размажем угощения ,чтобы не получилось обкушаться около полуночи. Получится, что мы пообдетаем около 4 часов, и поужинаем часов в 10. Ну и игры подвижные, чтобы двигаться.

Правда... что-то много еды. На следующий год буду с мужем, шампанским и мандаринами.

С наступающим! Пишите побольше в новом году!

[friend-horatio.livejournal.com]

о, вот это по мне. я вообще люблю все днем делать.
пока светло.
ничего, что много еды, понемножку от всего откушать можно :)
правда, эта еда как раз возбуждает аппетит, я по себе знаю. даже с подготовкой и благими намерениями, а все равно бывает перебор.

[emergency-cell.livejournal.com]

Только вот... как бы пояснить родственниками, у которох глава семти имеет "резаный желудок" и ему нужна только "простая пища, так как иначе желудок не выдердит и ему плохо", что следующее меню в гонит в состояние "резаный желудок" кого угодно:
- жирнющий куриный суп с макаронами и майонезом на первое
- на второе - 2 сардельки или 2 котлеты, пюре, в котором граммой 250 масла и 2 яйца, зажарка из моркови, плавающая в масле, как в супе
- чай с кексом-конфетами или тортом
- возможно, вино...

Или другим родственникам пояснить, что то, что у них отличный метаболизм и они всю жизнь ели именно на ночь до отрыжки (вот не вру, я с такими же привычками, что если не икается, то плохо поел), это не значит, что в 56 можно делать так же, да еще и нас, молодых чуть ли не силком и обидами заставлять.

Прочла вот книгу вашу, до этого уже у Лены на суперфигурказ подковалась... в шоке от того, как мы питались. Для бабушки из голода и картофельных очисток на обед это понятно. Но для нас? Охохо... Два дня как в воду опущенная. Вижу, как диабеьтк себя убивает меню, описанном в первом примере, и понимаю, что НИЧЕГО сделать не могу.

[friend-horatio.livejournal.com]

wellcome to club :)
Будем делать, что можем.

[natusha-st.livejournal.com]

Да, хорошо, что мы давно уже ликвидировали полуночное обжорство как класс (ну не хочется же :), а то можно превратиться в тыкву.

[friend-horatio.livejournal.com]

:)) как хорошо сказали :)

[lanka.livejournal.com]

с новым годом!
и спасибо за пост, я его буду цитировать маме с ее печенью и желчным:)

[friend-horatio.livejournal.com]

только не навязчиво. осторожненько.
и вас с праздником! и маму.

[happy-julia.livejournal.com]

спасибо, распечатала для своих :)

[friend-horatio.livejournal.com]

и вам спасибо :)

[alenk-a.livejournal.com]

ага, мы впервые были без груды салатов-колбас-закусок. только запекли утку (так, чтобы жир стёк), она оказалась нежной и ароматной, внутри клюква и яблоки. и на гарнир - овощной салат с оливковым маслом и лимоном. и сок. не то чтоб не объелись - всё же это сытно, но к полуночи уже всё утряслось (после прогулки), поскольку раньше поели, чем обычно в Новый год. и оно так приятнее как-то.

[friend-horatio.livejournal.com]

вы имеете полное право гордиться собой. вы сделали осознаный выбор :)

[alenk-a.livejournal.com]

это мои родители молодцы! состояние здоровья заставило осознать. одна бы я не повернула семью в сторону более приятного и полезного.
при этом кардинально ничего не меняли и лично я себе не отказываю ни в чём, просто чуть другие пропорции продуктов, чуть другой способ готовки - и у меня 2 размера ушло без усилий. правда, ещё и на нервной почве -посмотрим, как более спокойная жизнь повлияет. но мне стройность нравится :) если бы питание ещё и на состояние кожи влияло в моём случае, меня бы это ещё больше вдохновило))

[camudilio.livejournal.com]

Женя с наступившим Вас...
Вы радуйте нас и далее...
Считалка классная...всей семьёй получили удовольствия...
Все пожалели, что нет снега до сих пор. Тепло, стоит туман...

[friend-horatio.livejournal.com]

радовала? я думала, что всех расстроила
этим постом :)
спасибо вам, с праздником :)